Erlebnissennerei Zillertal

Die Schau-Sennerei Zillertal lädt dich zu einem Ausflug in die Welt der Heumilch-Produkte ein. Ziel ist es, auf spannende Weise die Herkunft und Herstellung zu zeigen: Audio-Guides führen dich durch die "gläserne Manufaktur", Videos und Schautafeln ergänzen das Erlebnis. Dazu gehören die Blicke hinter die Kulissen der Heumilch-Veredelung: von der Milchanlieferung über die Erzeugung von Butter, Joghurt & Co., bis hin zur Käsereifung in der Schatzkammer.

Wichtiger Bestandteil ist dabei der Schau-Bauernhof. Dort werden Grauvieh, Hühner, Schweine und Ziegen gehalten, dazwischen stehen ein Mini-Traktorenparcours und eine Riesenrutsche. Die Erwachsenen können sich in der Leseecke entspannen, die kleinen Besucher Heu hüpfen. Zum Schluss geht es an das "Genusslöffeln" - zusammen mit der Genussmeile und dem "Käsomaten" sorgt es für das Geschmackserlebnis. Die 6.000 m² große Schau-Sennerei bietet aber auch so manch anderes, wie etwa den beliebten Ab-Hof-Verkauf und das Restaurant "Sennereiküche".

Seit 1954 wird in diesem Familienbetrieb auf natürlichste Art und Weise Heumilch veredelt und zu Spitzenprodukten verarbeitet. Die blaue Heumilchkuh Zilli und ihr Bauer begleitet die Besucher.